Vins du domaine
Les vignobles dans lesquels mûrissent ses raisins cueillis à la main reflètent le terroir de chaque lieu.
Les vins du domaine sont élevés SECS ou, s'ils présentent une douceur résiduelle, sont étiquetés KABINETT.
PREMIER EMPLACEMENT
Un vin issu de vignobles classés de coteaux uniques, dont les raisins ont subi une très longue maturation. Élevé à 100 % en fûts de chêne. Fermentation spontanée et sans collage. Les vins issus de vignobles de premier ordre sont élevés en sec ou, s'ils conservent une certaine douceur résiduelle, sont étiquetés comme vendanges tardives.
EMPLACEMENT IDÉAL
Ces Grands Crus proviennent exclusivement des plus beaux coteaux escarpés et se distinguent par un potentiel de garde exceptionnel. Des vendanges manuelles sélectives, une récolte limitée et un microclimat unique sont les conditions préalables à ce segment haut de gamme. Les vins issus des Grands Crus sont élevés en sec ou, s'ils conservent une certaine douceur résiduelle, portent l'appellation Kabinett, Spätlese ou Auslese.
Embouteillages spéciaux
Lots spéciaux, tels que vins mousseux, secco, vins et projets