Große Lage | grand cru
Ces Grands Crus proviennent exclusivement des plus beaux coteaux escarpés et se distinguent par un potentiel de garde exceptionnel. Des vendanges manuelles sélectives, une récolte limitée et un microclimat unique sont les conditions préalables à ce segment haut de gamme.
Nous vinifions nos vins avec le plus grand soin et les laissons vieillir longuement en petits fûts de chêne. Le jeu en vaut la chandelle : des vins dorés comme l'automne, d'une opulence gustative débordante. En un mot, un grand vin inoubliable. Les vins issus de Grands Crus sont vinifiés secs ou, s'ils conservent une certaine douceur résiduelle, étiquetés SPÄTLESE ou AUSLESE.
