Ausblick

Nach wie vor verfolgen wir den Weg zu einer bestmöglichen Qualität – ohne Kompromisse. So haben wir in den letzten Jahren wieder einige Parzellen mit wurzelechten Rieslingreben in einem sehr alten Bestand zugekauft. Andere Parzellen in Noviand wurden neu gepflanzt. Mit einer Pflanzdichte von 10.000 Reben pro ha (!). Durch diese hohe Pflanzdichte – wie sie heute in Vergessenheit geraten ist – erreichen wir eine sehr tiefe und eine weitaus bessere Verwurzelung mit dem mineralischem Schieferboden. Ein geringerer Ertrag pro Stock und dadurch eine Entlastung der Rebe ist ein positiver Nebeneffekt.