Nous élaborons tous nos vins avec beaucoup de soin. Les vendanges se font à la main par tris successifs. Au chai, ces attentions se poursuivent: pressurage doux, cuvaison traditionnelle en fût de chêne, fermentations spontanées.
Nous élaborons tous nos vins avec beaucoup de soin. Les vendanges se font à la main par tris successifs. Au chai, ces attentions se poursuivent: pressurage doux, cuvaison traditionnelle en fût de chêne, fermentations spontanées.